אילן שנהב, המייסד והבעלים של "חותם הקפה" הוא מומחה בעל נסיון רב בתחום הקפה ובתי הקפה. בעבר יזם והקים את רשת בתי הקפה אילנ'ס, מקים בית הספר הראשון לקפה ואת האיגוד הישראלי לקפה.
בין השאר תוכלו לשמוע אותנו מדברים על:
- כיצד הגיע מלכתחילה לעולם הקפה
- כיצד הוא לקח רעיון עסקי חסר התכנות, והפך אותו לרשת בתי קפה מצליחה
- מה עזר לו ליצור את הבידול של הקפה שלו
- למה הוא הכעיס את חברת עלית
- תהליך הצמיחה של הרשת עד המשבר שהוביל לכך שיצא מהעסק שהקים ונושא את שמו
- מה למד מההתנסות הזו
- וגם, איזו השראה הוא לוקח מסדרת ספרי חסמב"ה
