ג'וליה זהר היתה אשת חינוך, ללא שום נסיון עסקי, כאשר בעלה נפטר בפתאומיות והשאיר אותה עם שני ילדים קטנים ומפעל טחינה קטן הנמצא בתחילת דרכו.
מנקודת פתיחה מורכבת וכמעט בלתי אפשרית, ג'וליה הפכה את אל-ארז ליצרנית הטחינה המובילה בישראל, שזכתה בפרסים והפכה להיות מותג הטחינה האהוב על השפים, המסעדנים ואינספור הלקוחות.
בפרק הפודקאסט, ג'וליה משתפת בפתיחות ובכנות את הדרך המיוחדת שעשתה במהלך השנים, ההתמודדות עם הקשיים והאתגרים שבלהפוך לאשה הערבייה הראשונה שמנהלת עסק, תוך כדי ההתמודדות עם האבדן, הקשיים הכלכליים והרצון לשמור על מקומות העבודה של העובדים.
